Il Controllo di Gestione in Gelateria: il Budget delle Vendite

  Ed eccoci giunti al terzo e ultimo dei miei articoli dedicati al controllo di gestione per le gelaterie, quello in cui vedremo come impostare nella pratica il file che ci servirà a tenere d’occhio l’andamento delle vendite mese per mese. Negli ultimi due articoli Avevo parlato di cos’è il controllo di gestione, a cosa… Read More »

Gli elementi del controllo di gestione

  Nel mio articolo precedente ti avevo spiegato cos’è il controllo di gestione e perché serve anche in piccole attività come le gelaterie. In particolare, ho insistito su alcuni punti fondamentali: Il controllo di gestione è il cruscotto di controllo che ti dice come sta andando la tua azienda e ti dà indicazioni preziose molto… Read More »

Gestire e Controllare, anche in gelateria…

Non solo marketing: anche il controllo di gestione è essenziale per gestire al meglio la tua gelateria. Voglio parlartene per due motivi: Perché è importante Perché molti tuoi colleghi mi hanno chiesto di scriverne, e non potevo certo deluderli. “Gestire e Controllare” la tua gelateria può sembrare meno divertente o creativo che inventare campagne marketing… Read More »

Ma perché serve il marketing in gelateria?

Se sei su questo blog è perché sei interessato al marketing per la tua gelateria. Forse non hai dubbi e sai esattamente cosa ti serve e su cosa ti vuoi informare; forse, invece, sei semplicemente incuriosito ma non del tutto convinto che sia un qualcosa che fa per te. Me ne accorgo da molti commenti… Read More »

La storia di Piero il Gelatiere

La storia di Piero è una storia vera. Ho avuto modo di seguire Piero in una parte del suo percorso e ci tengo a condividerlo qui, con te, perché forse la storia di Piero è anche la tua, o potrebbe diventarlo presto.   CHI È PIERO IL GELATIERE Piero è un gelatiere molto bravo e… Read More »

Le pagine Facebook per le gelaterie: come gestirle

Aprire e gestire una pagina Facebook per la tua gelateria, nel 2017, non è più una scelta: è un obbligo, se vuoi lavorare nel modo giusto sul marketing. Infatti, nella sola Italia… Ogni mese si contano 28 milioni di utenti attivi. Se consideri che in Italia siamo 60 milioni, togli dal conto i bambini e… Read More »