Il cliente merita un’accoglienza semplicemente impeccabile: niente di meno. E tu devi essere in grado di offrirgliela. Anche il tuo gelato sembrerà migliore, nel giusto ambiente!

Come creare un programmi fedeltà realmente efficaci, che facciano aumentare le vendite nella tua gelateria? Ecco le attenzioni da seguire e gli strumenti da utilizzare.

La vendita delle vaschette di gelato da asporto contribuisce in modo importante alla redditività delle gelaterie. Ecco come aumentarla.

Per far crescere gli incassi in gelateria non esistono formule magiche, lo sappiamo. Esistono però delle attenzioni che chi serve al pubblico non dovrebbe mai (e sottolineo mai) dimenticare.

Riprendiamo gli articoli dedicati al cassetto degli incassi: vediamo come capire quanto, a partire dall’incasso totale, resterà come guadagno per la tua gelateria. Così potrai prendere solo decisioni corrette.

Forse non ti piacerà sentirtelo dire, ma il vero padrone della tua gelateria in realtà non sei tu.
Lo so che hai fatto tanti sacrifici per metterti in proprio, per diventare il padrone di te stesso e della vita… nonstante questo, il vero padrone è il cassetto dove, giorno dopo giorno, metti gli incassi. Se il cassetto diventa più ricco non ci sono problemi insormontabili. Altrimenti prima o poi i nodi arriveranno al pettine…

Qualsiasi attività che produce denaro ha una componente fondamentale che, per pigrizia o semplicemente inesperienza, viene spesso ignorata: la vendita. Invece, è per mezzo di un’ esemplare ottimizzazione delle vendite che potrai centrare il tuo obiettivo più prezioso: incrementare gli incassi e creare valore per la tua Gelateria.

Quello che funzionava qualche anno fa sembra non essere più performante, il consumatore alza difese più tenaci, è più sospettoso, più esigente. Per questo è necessario continuare ad evolversi, ed aggiornare il reparto “tecniche di vendita” del proprio arsenale, con strumenti e strategie di riprovata efficacia.

Ogni titolare di gelateria artigianale è certo che la propria strategia sia la migliore in assoluto ed assicurerà successi sicuri e crescenti. Credo l’unica cosa certa, invece, da cui partire, è che non esiste la regola magica, che una volta appresa, ti possa garantire un solido business.