Gli articoli della categoria Vendite
Dall’incasso al vero guadagno in gelateria: dove finiscono i soldi?
Riprendiamo gli articoli dedicati al cassetto degli incassi: vediamo come capire quanto, a partire dall’incasso totale, resterà come guadagno per la tua gelateria. Così potrai prendere solo decisioni corrette.
Il cassetto degli incassi in gelateria: il vero padrone dell’attività!
Forse non ti piacerà sentirtelo dire, ma il vero padrone della tua gelateria in realtà non sei tu.
Lo so che hai fatto tanti sacrifici per metterti in proprio, per diventare il padrone di te stesso e della vita… nonstante questo, il vero padrone è il cassetto dove, giorno dopo giorno, metti gli incassi. Se il cassetto diventa più ricco non ci sono problemi insormontabili. Altrimenti prima o poi i nodi arriveranno al pettine…
Da Gelatiere a Imprenditore: il libro che mancava
Da Gelatiere a Imprenditore è il mio nuovo libro interamente dedicato alla crescita del Business nella Gelateria artigianale.
Per la prima volta in Italia, un libro che si rivolge ai tanti Gelatieri che hanno aperto la loro attività in proprio, ma si trovano a lottare, ogni giorno, con mille difficoltà per poi ottenere risultati economici insoddisfacenti o comunque non adeguati al loro impegno.
Come Incrementare gli Incassi in Gelateria
Qualsiasi attività che produce denaro ha una componente fondamentale che, per pigrizia o semplicemente inesperienza, viene spesso ignorata: la vendita. Invece, è per mezzo di un’ esemplare ottimizzazione delle vendite che potrai centrare il tuo obiettivo più prezioso: incrementare gli incassi e creare valore per la tua Gelateria.
Incrementare le vendite in gelateria: i 4 ostacoli
La concorrenza è aumentata a dismisura, la torta è sempre quella e si è ulteriormente frazionata, la lotta per accaparrarsi i clienti è sul prezzo o sulla crescita dell’offerta (per mantenere un decente incasso giornaliero e incrementare le vendite).
Restare al passo con i tempi: Marketing e Vendite in gelateria
Quello che funzionava qualche anno fa sembra non essere più performante, il consumatore alza difese più tenaci, è più sospettoso, più esigente. Per questo è necessario continuare ad evolversi, ed aggiornare il reparto “tecniche di vendita” del proprio arsenale, con strumenti e strategie di riprovata efficacia.
Una strategia a portata di mano per far decollare gli incassi in gelateria
Ogni titolare di gelateria artigianale è certo che la propria strategia sia la migliore in assoluto ed assicurerà successi sicuri e crescenti. Credo l’unica cosa certa, invece, da cui partire, è che non esiste la regola magica, che una volta appresa, ti possa garantire un solido business.
Giacomo Tonelli
Business Coach
Aiuto i GELATIERI ITALIANI a migliorare il proprio Business:
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