In gelateria, il business plan serve sempre
Oggi voglio parlarti di un argomento che spesso lascia perplessi i gelatieri con i quali lavoro: il business plan. Anche tu potresti pensare che il business plan in gelateria sia un qualcosa di ben lontano dalla gestione normale, quotidiana; probabilmente ne hai utilizzato uno in fase di start-up, quando dovevi raccogliere i soldi necessari ad … Continua a leggere…