AGGIORNAMENTO: GOOGLE SEGNALA LA TUA ATTIVITÀ COME “CHIUSA”? Tutti abbiamo ben presente l’emergenza sanitaria che ci sta travolgendo da alcuni mesi. Anche Google. Google era già abituato a mandare messaggi ai titolari delle schede GMB chiedendo di aggiornare gli orari di apertura, ad esempio, avvicinandosi al Natale o alle ferie estive. Questa volta però possiamo … Continua a leggere…
La cosa in assoluto che spaventa di più i gelatieri (anzi, direi quello che spaventa di più le persone, in generale) è il cambiamento. Anche se non siamo pienamente soddisfatti della nostra situazione economica o professionale, addirittura se ne siamo profondamente insoddisfatti, c’è un meccanismo psicologico di autodifesa che ci tiene fermi lì. Che ci … Continua a leggere…
Come potrai ben immaginare, sono molto attivo sui social network. Gestisco una pagina, un gruppo, entro in contatto con moltissime persone.Per ovvi motivi seguo un gran numero di pagine di gelaterie e profili personali di gelatieri. Tutti quelli iscritti al gruppo Gelato Coaching, naturalmente, ma non solo: praticamente entrano nel mio radar, per così dire, … Continua a leggere…
Ogni tanto le ristrutturazioni servono, inutile negarlo. Ecco i consigli per valutare al meglio quando e come procedere per ristrutturare la tua gelateria. Continua a leggere…
Hai mai sentito parlare del Principio di Pareto, o regola 80/20? È una regola molto famosa. Potresti pensare che sia perlopiù una curiosità teorica, ma non è così: al contrario, è una delle metodologie pratiche che più mi hanno aiutato nella mia attività lavorativa in diversi ambiti, fra cui sicuramente quello delle vendite e quello … Continua a leggere…
Nel corso della tua vita da imprenditore vorrai spesso trovare finanziamenti per la gelateria che hai deciso di aprire e portare al successo, cercandoli presso le banche o presso potenziali soci o investitori. Quasi sicuramente avrai bisogno di soldi all’inizio, per aprire la tua nuova attività. Più avanti potresti di nuovo dover bussare alle porte … Continua a leggere…
Oggi voglio parlarti di un argomento che spesso lascia perplessi i gelatieri con i quali lavoro: il business plan. Anche tu potresti pensare che il business plan in gelateria sia un qualcosa di ben lontano dalla gestione normale, quotidiana; probabilmente ne hai utilizzato uno in fase di start-up, quando dovevi raccogliere i soldi necessari ad … Continua a leggere…
Questa settimana si terrà SIGEP 2020, ovvero la più famosa e importante kermesse di settore in Italia. Ricordi l’ultima volta che sei stato a SIGEP? Tanta gente, tanta confusione, tantissimi stand diversi e tutti impegnati a convincerti ad entrare, ascoltare, guardare, lasciare il tuo nominativo, prendere un catalogo. Se hai prestato attenzione all’incredibile quantità di … Continua a leggere…
Oggi voglio condividere con te una riflessione che dovrebbe essere letteralmente alla base di tutta la tua attività: capire cos’è che ti aspetti dal tuo lavoro quotidiano come gelatiere. A quale tipo di soddisfazione miri, come orienti i tuoi sforzi, cosa stai effettivamente ottenendo. Iniziamo? Quali gratificazioni cerchi? Torniamo alla nostra domanda iniziale: cosa ti … Continua a leggere…
C’è una domanda che ricorre spesso, quando si parla di commercio al dettaglio: come può l’artigiano, o il commerciante, il negoziante di quartiere difendersi dalla concorrenza della GDO o addirittura del commercio online? Come può sopravvivere un’attività locale, confrontandosi con questi giganti ad armi decisamente impari? È un tema dibattuto a livello politico e mediatico, … Continua a leggere…
